Assumere uva da tavola ha effetti positivi sui globuli rossi

Quali sono gli effetti dell'uva da tavola sulla composizione delle membrane dei globuli rossi?
Alla domanda ha provato a rispondere, con uno studio, il team di ricercatrici afferenti al laboratorio di Biochimica Nutrizionale dell'IRCCS “Saverio de Bellis”, in collaborazione con il Centro di Ricerca per la Viticoltura e l'Enologia (CREA) di Turi.

Metodi e risultati
Per questo studio si è scelto di utilizzare l'uva da tavola della varietà Autumn Royal per il suo alto contenuto di polifenoli e le sue proprietà antiossidanti. Durante lo studio ? per 21 giorni ? 40 soggetti sono stati divisi in due gruppi: il gruppo di controllo e il gruppo di studio. Le persone afferenti al secondo gruppo hanno assunto quotidianamente 5g di uva da tavola per ogni chilo di peso corporeo. Tutte le analisi sono state eseguite a inizio e alla fine del “trattamento”.

Conclusione
Ne è emerso che l'assunzione di uva da tavola influenza i livelli di miRNA circolanti in soggetti sani; in particolare i miRNA legati alle vie coinvolte nel contrastare lo sviluppo del cancro, compresi i tumori gastrointestinali.

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